Những lợi ích tuyệt vời từ gạo lứt

08/2020 | 43 |
0 Đánh giá

Những lợi ích tuyệt vời từ gạo lứt

Gạo lứt thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt, một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Gạo lứt chính là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang xây dựng chế độ ăn lành mạnh. Hãy cùng nhau tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời từ gạo lứt đối với sức khỏe nhé!

Gạo lứt là gì? Những giá trị dinh dưỡng của gạo lứt gì?

Gạo lứt là loại gạo còn giữ nguyên lớp cám gạo bên ngoài, chỉ được xát bỏ vỏ trấu. Gạo lứt giàu giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với gạo trắng.

Gạo lứt gồm có 4 loại chính:

  • Gạo lứt đen.
  • Gạo lứt đỏ.
  • Gạo lứt nếp.
  • Gạo lứt tẻ.

Gạo lứt là gì?

So với gạo trắng hay các loại tinh bột thông thường, gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào hơn. Gạo lứt bổ sung tinh bột, vitamin, nguyên tố vi lượng và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ cho cơ thể.

Trong 100g gạo lứt có chứa:

  • Tinh bột: 77,24g
  • Chất xơ: 3,5g
  • Năng lượng: 370kcal
  • Chất đạm: 7.94g
  • Chất béo: 2,92g
  • Đường: 0,85g
  • Vitamin B9: 20mg
  • Vitamin B6: 0,509mg
  • Vitamin B5: 1,493mg
  • Vitamin B3: 5,91mg
  • Vitamin B2: 0,093 mg
  • Vitamin B1: 0,401mg
  • Phốt pho:333mg
  • Kali: 223mg
  • Magie: 143mg
  • Canxi: 23mg
  • Natri: 7mg
  • Kẽm: 2,02mg
  • Sắt: 1,47mg
  • Mangan: 0,743mg

Và gạo lứt còn chứa các chất chống oxy hóa: phenol, flavonoid,…

Xem thêm:

Thực đơn giảm cân với sữa chua

Lợi ích tuyệt vời từ gạo lứt

Tốt cho tim mạch

Gạo lứt giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Gạo lức chứa hợp chất lignans và hàm lượng chất xơ lành mạnh có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Chất lignans có khả năng bảo đảm tuần hoàn máu, điều hòa huyết áp, giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch.

Tốt cho tim mạch

Bên cạnh đó, lượng kali và magie dồi dào trong gạo lứt hỗ trợ làm giãn các mao mạch máu, duy trì hoạt động của tim, giảm nguy cơ suy tim, đột quỵ.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Gạo lứt giàu chất xơ, bên cạnh khả năng cân bằng cholesterol trong máu, chất xơ còn nâng cao sức khỏe đường tiêu hóa bằng cách điều hòa dịch tiêu hóa, làm mềm phân, đẩy lùi các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng, táo bón, tiêu chảy,…và giảm nguy cơ nhiễm trùng ruột kết.

Ngăn ngừa các bệnh xương khớp

Ngăn ngừa các bệnh xương khớp

Sử dụng gạo lứt sẽ tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnh xương khớp. Trong gạo lứt mangan- nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển các mô sụn, đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương, kìm hãm các enzyme gây hại xương, giảm nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa từ đó ngăn ngừa bệnh gút, tiểu đường, mỡ trong máu,… Ngoài ra, gạo lứt còn chứa các khoáng chất canxi, sắt, kẽm, phốt pho giúp tăng cường mật độ xương, bảo vệ và ngăn ngừa thoái hóa mô sụn.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Gạo lứt chứa hàm lượng tinh bột, đường và chất béo thấp không ảnh hưởng đến nồng độ insulin trong cơ thể,  nhưng lại giàu axit phytic và chất xơ giúp giảm lượng đường trong máu hiệu quả, từ đó hỗ trợ kiểm soát tình trạng và các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Phòng ngừa mắc các bệnh ung thư

Gạo lứt chứa khoáng chất selenium- chất cần thiết cho các hoạt động trao đổi chất, có khả năng kiểm soát các gốc tự do, bảo vệ tế bào, bảo vệ mã gen AND, tăng cường hệ miễn dịch và tiêu diệt các tế bào gây hại, nhờ đó hỗ trợ phòng chống ung thư đại tràng, ung thư vú, ung thư phổi,…

Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng

Gạo lứt là loại thực phẩm hỗ trợ đắc lực cho những bạn đang giảm cân nên không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng. So với gạo trắng, gạo lứt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất nhưng ít calo hơn nên tạo cảm giác no lâu nhưng số lượng thực phẩm nạp vào không quá nhiều.

Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng

Bên cạnh đó, gạo lứt chứa hàm lượng tinh bột, đường, chất béo thấp và không chứa gluten, có tác dụng giảm sự tích tụ mỡ ở bụng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Giàu chất chống oxy hóa- nuôi dưỡng làn da

Các vitamin, khoáng chất và chất oxy hóa có trong gạo lứt sẽ vô hiệu hóa các gốc tự do- nguyên nhân sản sinh sắc tố melanin, dẫn đến sự xuất hiện của các dấu hiệu tuổi tác như da đen sạm, nám, tàn nhang, đốm đồi mồi.

Sử dụng gạo lứt thường xuyên sẽ giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong mang đến làn da trẻ khỏe, căng mịn và đều màu.

Xem thêm: 

Bí quyết giúp bạn luôn có một sức khỏe tốt

Gạo lứt mang đến vô vàng lợi ích tuyệt vời cho chúng ta. Chính vì vậy, bạn hãy bổ sung ngay loại thực phẩm này vào thực đơn ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe nhé!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ciracle Việt Nam

Hotline: 0933 750 121 - 0898 147 526

Địa chỉ380/52/8 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Gò Vấp, Hồ Chí Minh

Email:Ciraclevietnam@gmail.com

FanpageCiracle Việt Nam Official @ Ciracle


(*) Xem thêm

Bình luận