Người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn những gì?
Người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn những gì?
Gan nhiễm mỡ là căn bệnh khá phổ biến hiện nay và có thể tiến triển thành xơ gan, ung thư gan. Nguyên nhân dẫn đến bệnh này là do chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt không lành mạnh. Vậy gan nhiễm mỡ nên kiêng ăn những gì?
Định nghĩa bệnh gan nhiễm mỡ và nguyên nhân gây ra bệnh
Căn bệnh này là biểu hiện của sự tích lũy quá nhiều mỡ trong gan, vượt quá 5% trọng lượng của gan. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Theo thống kê cho thấy bệnh này thường gặp ở những người thừa cân, béo phì, lười vận động, nghiện rượu, mắc bệnh tiểu đường, tăng lipid máu.
Định nghĩa bệnh gan nhiễm mỡ và nguyên nhân gây ra bệnh
Ngoài ra chế độ ăn nhiều tinh bột, chất béo, đường và quá ít đạm cũng có thể khiến bạn mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bệnh gan nhiễm mỡ có thể tiến triển thành xơ gan, thậm chí là ung thư gan.
Dấu hiệu nhận biết người bệnh gan nhiễm mỡ
Giai đoạn đầu: thường không có dấu hiệu rõ rệt, chỉ đến khi siêu âm, xét nghiệm máu mới phát hiện được. Nhưng vẫn có một số trường hợp mắc bệnh có thể gặp các dấu hiệu như mệt mỏi, đau tức.
Giai đoạn sau: đau bụng, da vàng, nôn, buồn nôn là những dấu hiệu sẽ gặp ở giai đoạn này. Lúc này bệnh đã tiến triển nặng và khó chữa trị.
Xem thêm:
Những loại thực phẩm giúp giảm cholesterol ngăn ngừa bệnh
Những thực phẩm mà người bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng
Hạn chế thực phẩm nhiều mỡ
Gan là nơi bài tiết mỡ động vật khi dung nạp vào cơ thể. Do đó, khi sử dụng quá nhiều mỡ động vật sẽ tăng gánh nặng cho gan. Lâu dần, gan không thể bài tiết mỡ, tích tụ dần và gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.
Thực phẩm nhiều mỡ
Bởi vậy, thay vì sử dụng mỡ động vật, bạn hãy thay thế bằng các loại dầu có nguồn gốc từ thực vật như dầu olive, dầu đậu nàng, dầu mè,… Các loại dầu này chứa nhiều axit béo không no có tác dụng làm giảm cholesterol.
Thực phẩm giàu cholesterol
Bệnh gan nhiễm mỡ cần kiêng các thực phẩm giàu cholesterol như nội tạng động vật, da động vật, lòng đỏ trứng,…Việc hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này sẽ giúp người bệnh giảm lượng mỡ thừa trong gan và phòng ngừa các bệnh xơ vữa động mạch, tiểu đường, béo phì,…
Thực phẩm giàu cholesterol
Thịt đỏ
Những người bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn nhiều thịt, đặc biệt là thịt đỏ vì chúng chứa rất nhiều protein. Khi ăn quá nhiều thực phẩm này sẽ gia tăng gánh nặng cho gan. Gan không chuyển hóa được làm tăng lượng mỡ thừa khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Thực phẩm nhiều tinh bột
Các món ăn như cơm, bún, phở, bánh mì,…chứa nhiều tinh bột. Nếu cơ thể dung nạp quá nhiều tinh bột đường sẽ làm tăng carbohydrat vận chuyển đến gan, lúc này lượng axit béo cũng gia tăng gây nên bệnh gan nhiễm mỡ.
Thực phẩm nhiều tinh bột
Do đó, những người mắc bệnh này cần kiểm soát tốt lượng tinh bột nạp vào cơ thể, nên ưu tiên sử dụng các loại tinh bột chứa nhiều chất xơ và có chỉ số đường thấp như gạo lứt, khoai lang, ngô,…
Thực phẩm có vị cay nóng
Các món ăn cay nóng như gừng, tiêu, tỏi, ớt, trà, cà phê,… Những gia vị này cũng được xếp vào danh sách kiêng với người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Người bệnh cần hết sức cẩn thận khi sử dụng các gia vị này vì sẽ khiến gan không khỏe, suy giảm chức năng gan khiến gan không thể bài tiết mỡ thừa, làm chúng tích tụ khiến bạn ngày càng trầm trọng hơn.
Thực phẩm có vị cay nóng
Rượu bia, thức uống có cồn
Nhóm thực phẩm này thuộc tuýt cấm kỵ đối với những người bệnh gan nhiễm mỡ. Rượu, bia sẽ thúc sẽ thúc đẩy quá trình gan nhiễm mỡ sang xơ gan, thậm chí là ung thư. Gan không thể đào thải mỡ thừa cùng các chất độc hại từ rượu bia vì gánh nặng này quá lớn.
Nếu muốn việc điều trị có kết quả nhanh, người bệnh gan nhiễm mỡ cần đặc biệt kiêng rượu bia. Bên cạnh đó, người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học kết hợp tăng cường luyện tập thể dục thể thao để nâng cao sức khỏe và tăng chuyển hóa tế bào gan.
Xem thêm:
Bí quyết giúp bạn luôn có một sức khỏe tốt
Để bảo vệ sức khỏe của mình và người thân thì nên đến kiểm tra sức khỏe định kì và thực hiện các xét nghiệm đánh giá chức năng gan để phát hiện và xử lí kịp thời các biến chứng của bệnh dù không có triệu chứng gì của bệnh gan nhiễm mỡ. Chúc bạn luôn khỏe mạnh nhé!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Hotline: 0933 750 121 - 0898 147 526
Địa chỉ: 380/52/8 Phạm Văn Chiêu, Phường 9, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
Email:Ciraclevietnam@gmail.com
Fanpage: Ciracle Việt Nam Official @ Ciracle
